Forside

Ø-Lam laver økologisk lammekød og naturpleje i Det Sydfynske Øhav.

Kødet er helt specielt fedtfattigt og velsmagende, da får og lam i sommerhalvåret kun spiser græs og vilde urter på de strandenge og marker de græsser af. Derved opnår kødet en helt speciel struktur og smag.

I sommerhalvåret græsser dyrene de øde øer, Bredholm og Strynø Kalv, og om vinteren går alle dyrene på Strynø, hvor de får økologisk hø og korn.

Vi slagter lam i november-december, og sælger dem efter først-til-mølle princippet. Lammekødet sælges som hele parterede lam (2 køller, 2 bove, rygsteg, halssteg, koteletter, ribben, slag, lever, hjerte), og kan afhentes 2 steder i DK: Hos V. Hæsinge Slagteri på Fyn og hos Slagteren på Kultorvet i København. 

Prisen er 90 kr./kg. incl. slagtning og partering, og vægten er 18-25 kg. pr. lam. Bestilling foregår ved at sende en mail til: oelam.strynoe@gmail.com

Herefter vil du modtage en svar-bekræftigelse og blive bedt om at betale et depositum på 500 kr., som modregnes når du betaler for lammet.

Får og lam på Strynø Kalv

 

 

Ø-lam er støttet af:

 

 



Næste side: Nyheder